Champagner-Menü
(ab 2 Personen)
Pierre Gimonnet Cuvée Cuis 1er Cru
Blanc de Blancs Brut 0,375l
Eierschwammerl
Texturen / Rucola / Kombucha
***
Sommerparadeiser
Spinat / Brotchip / Basilikum
***
Lanson Le Black Création Brut 0,1l
Steak vom Wildfang Steinbutt (für 2 Personen)
Acquerello-Kräuter-Risotto / Eierschwammerl
***
De Lozey Rosé de Saignée 0,1l
Consommé
Rhabarber / Beeren / Vermouth / Clafoutis
***
150€ pro Person / 6,50€ Couvert
Champagner-Menü-Premium
(ab 2 Personen)
Apéritif
Egly-Ouriet Ratafia de Champagne 0,1l
Menü
Bollinger Special Cuvée Brut 0,375l
Gillardeau N°2
Tatar / Zitrone / Meerwasserschaum
***
Eierschwammerl
Texturen / Rucola / Kombucha
***
2015 Amour de Deutz Brut 0,375l
Sommerparadeiser
Spinat / Brotchip / Basilikum
***
Steak vom Wildfang Steinbutt (für 2 Personen)
Acquerello-Kräuter-Risotto / Eierschwammerl
***
De Lozey Rosé de Saignée 0,1l
Consommé
Rhabarber / Beeren / Vermouth / Clafoutis
***
Espresso / Migniardises
250€ pro Person / 6,50 Couvert
(Menü, incl. Apéritif/ Champagner/ 1 Flasche Vöslauer 0,7l/ 1 Espresso p.P.)
Wir bitten um Reservierung unter
+43 1 512 98 71 oder über diesen Link
Menü Fantasie
Rindstatar
gebeizt / gepickeltes Gemüse / Eigelbcrème
2022 Knoll Grüner Veltliner Federspiel 10,00€
***
Sommerparadeiser
Spinat / Brotchip / Basilikum
2023 Gustav Lorentz Pinot Blanc L’Amie des Crustacés 8,00€
***
Linguine
Steinpilze / Kräuterschaum / Dotter
2020 Baron Longo Cuvée Liebenstein 14,50 €
***
Adlerfisch
Topinambur / Eierschwammerl / Chorizo
2022 Hofstätter Neuburger Smaragd 10,00 €
***
Perlhuhn
Duett / Feige / Fenchel / Grieß
2019 Monte Antico Toskana IGT 10,00€
***
Kaffee-Schokolade
Pastitake / Banane / Physalis
2016 Quinta Vale di Maria LBV Port 9,00€
4 –Gang-Menü ohne Sommerparadeiser und Seeteufel 95€
5-Gang-Menü ohne Seeteufel 109,00€
6-Gang-Menü 129,00€
Gedeck 6,50 €
Ab 6 Personen bieten wir kein à la carte mehr an. In diesem Fall servieren wir für den gesamten Tisch unser „Menü Fantasie“.
Wir servieren unser 5 bzw. 6 Gang Menü mittags
bei Bestellung bis 13 Uhr und
abends bei Bestellung bis 20:30 Uhr
Alle Preise inkl. ges. USt. und sämtlicher Abgaben. Vorbehaltlich Satzfehler.
