Champagner-Menü
(ab 2 Personen)
Eric Taillet ExclusivT Blanc de Meunier Extra Brut 0,1l
Heimisches Störfilet
Karfiol / Mayonnaise / Schnittlauch
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Roger Manceaux 1er Cru Brut Réserve 0,375l
Minestrone
Kohlrabi / Einkorn / Paradeiser /Kaper
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Steak vom Wildfang Steinbutt (für 2 Personen)
Acquerello-Kräuterrisotto / Marille / Speck
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Yann Alexandre Blanches Terres 1er Cru Rosé Brut 0,1l
Millefeuille
Rote Beeren / Mascarpone / Verbene
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150€ pro Person / 6,50€ Couvert
Champagner-Menü-Premium
(ab 2 Personen)
Apéritif
Egly-Ouriet Ratafia de Champagne 0,1l
Menü
Bollinger Special Cuvée Brut 0,375l
Gillardeau N°2
Tatar / Zitrone / Meerwasserschaum
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Heimisches Störfilet
Karfiol / Mayonnaise / Schnittlauch
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2015 Amour de Deutz Brut 0,375l
Minestrone
Kohlrabi / Einkorn / Paradeiser / Kaper
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Steak vom Wildfang Steinbutt (für 2 Personen)
Acquerello-Kräuterrisotto / Marille / Speck
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Yann Alexandre Blanches Terres 1er Cru Rosé Brut 0,1l
Millefeuille
rote Beeren / Mascarpone / Verbene
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Espresso / Migniardises
250€ pro Person / 6,50 Couvert
(Menü, incl. Apéritif/ Champagner/ 1 Flasche Vöslauer 0,7l/ 1 Espresso p.P.)
Wir bitten um Reservierung unter
+43 1 512 98 71 oder über diesen Link
Menü Fantasie
Stubenküken / Foie Gras
Schwarzbrot / Apfel
2022 Künstler Hochheim Reichestal Riesling Kabinett GL 8,00€
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Minestrone
Kohlrabi / Einkorn / Paradeiser / Kaper
2023 Wira Waxt Wiener Gemischter Satz Untere Schoss 8,00€
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Ravioli
Ricotta / Radicchio Trevisiano / Walnuss
2022 Hofstätter Neuburger Smaragd 10,00€
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Wildfang Schwertfisch
Quiche / Spinat / Pastis
2019 Joseph Mellot Sancerre La Grande Chatelaine 19,50€
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Lammrücken
Brot / Zucchiniblüte / Melanzane / Schalotten
2018 Le Grand Verdus Essentiel Merlot 14,00€
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Cheesecake
Pfirsich / „Cold brew“ Cafe
2019 Charles Hourse Jurançon Urolat 12,50€
4 –Gang-Menü ohne Ravioli und Schwertfisch 95€
5-Gang-Menü ohne Schwertfisch 109,00€
6-Gang-Menü 129,00€
Gedeck 6,50 €
Ab 6 Personen bieten wir kein à la carte mehr an. In diesem Fall servieren wir für den gesamten Tisch unser „Menü Fantasie“.
Wir servieren unser 5 bzw. 6 Gang Menü mittags
bei Bestellung bis 13 Uhr und
abends bei Bestellung bis 20:30 Uhr
Alle Preise inkl. ges. USt. und sämtlicher Abgaben. Vorbehaltlich Satzfehler.
