Unser Gedeck

Sauerteigbrot / Öl /Salzbutter

 

Vorspeise

Kaninchen
Parmaschinken / Pflaume / Frisee / Vinaigrette
25 €

Karfiol
Radieschen / Mayonnaise / Schnittlauch

18 €

 

Zwischengang

Schweinerei

Auster / Schweinebauch / Tomate / Focaccia          

26 €

Consommé

Ente / Roulade / Rillettes

22 €

Hauptgang

Ochsenschlepp
Pastinake / Champignon / Navette
38 €

Rochen
Kartoffel / Kapern / Zitrone
39 €

 

Dessert

Profiterol
Haselnuss / Schokolade / Portwein 
15€

Flan
Vanille / Birne
15€

Crepe
Mascarpone / Orange
15€

Variation Dessert
Lassen sie sich überraschen
24€

Käsevariation
20€

 

Menü Fantasie

Aal / Lachs
Kren / Trappistenbier / Apfel

***

Consommé 
Ente / Roulade / Rillettes

***

Nudel / Perigordtrüffel

Eigelb / Brokkoli / Karotte

***

Seeteufel
Fenchel / Ravioli / Beurre Blanc

***

Rinderfilet

pochiert / Wirsing / Kartoffel

***

Profiterol
Haselnuss / Schokolade / Portwein

4 –Gang-Menü ohne Consommé und Seeteufel:  89 €
5-Gang-Menü ohne Seeteufel:  99 €
6-Gang-Menü:  116 €
Gedeck: 6,50 €

  Gerne begleiten wir Sie auch glasweise mit
korrespondierenden Weinen.

 

Wir servieren unser 5 bzw. 6 Gang Menü mittags
bei Bestellung bis 13 Uhr und
abends bei Bestellung bis 20:30 Uhr 

 

Informationen zu Allergenen und Inhaltsstoffen unserer Speisen
erhalten Sie vom Servicepersonal.
Alle Preise inkl. ges. USt. und sämtlicher Abgaben.
Vorbehaltlich Satzfehler.