Menü Fantasie

Ormeaux

Dry Age Ferkel / Apfel / Spargel   

2021 Gustav Lorentz Pinot Blanc „L’Ami des Crustacés“ 8,50 €

***

Frühlingsgemüse

Royal Premium Caviar / Artischockenessenz

2021 Katharina Wechsler Riesling Kalk 9,50 €

***

Tortellini

Bärlauch / Ricotta / Löwenmähne

2020 Baron Longo Cuvée Liebenstein 14,50 €

***

Bretonische Seezunge

Rettich /Erdäpfelmousseline / Toastbtot / Vongolé

2019 Frischengruber Grüner Veltliner Kirnberg Smaragd 11,50 €

***

Maibock

Pochiert / Variation vom Sellerie / Peterwurzel

2004 Julio B. Bastos Alicante Bouschet 28,-€

***

Mango

Pistazien / Schokolade / Safran

2019 Charles Hours Jurançon Clos Uroulat . 12,- €

4 –Gang-Menü ohne Gemüse und Seezunge:  92 €
5-Gang-Menü ohne Seezunge:  109 €
6-Gang-Menü:  125 €
Gedeck: 6,50 €

Bei Interesse schicken wir Ihnen gerne unsere Weinkarte per pdf zu.

reservierung@duchardt.at

Ab 6 Personen bieten wir kein à la carte mehr an. In diesem Fall servieren wir für den gesamten Tisch unser „Menü Fantasie“.

Wir servieren unser 5 bzw. 6 Gang Menü mittags
bei Bestellung bis 13 Uhr und
abends bei Bestellung bis 20:30 Uhr 

Alle Preise inkl. ges. USt. und sämtlicher Abgaben.
Vorbehaltlich Satzfehler.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch, gerne auch spontan ohne Reservierung.

Ihr Restaurant Duchardt Team