Champagner-Menü
(ab 2 Personen)
Gimmonet Cuvée Cuis 1er Cru Blanc de Blancs Brut 0,375l
Gillardeau N°2 / Tatar / Zitrone / Espouma
Ravioli / Karfiol / Petersilie / Eiweiß / Croutons
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Eugène Blanc de Noirs Extra Brut 0,1l
Steak vom wilden Heilbutt
Thymian-Rahmkraut / Vogerlsalat / Austernpilze
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Gosset Grande Réserve Brut 0,1l
Baba au Rum / Mandarine / Mascarpone / Madagaskar Vanille
170,00€ pro Person / 7,00€ Couvert
Champagner-Menü-Premium
(ab 2 Personen)
Apéritif
Egly-Ouriet Ratafia de Champagne 0,1l
Menü
Billecart Salmon Brut Réserve 0,375l
Tartine / Rinderfilet / Brioche / Caviar
Gillardeau N°2 / Tatar / Zitrone / Espouma
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Bollinger Special Cuvée Brut 0,375l
Ravioli / Karfiol / Petersilie / Eiweiß / Croutons
Steak vom wilden Heilbutt
Thymian-Rahmkraut / Vogerlsalat / Austernpilze
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Moussé Eugène Blanc de Noirs Extra Brut 0,1l
Baba au Rum / Mandarine / Mascarpone / Madagaskar Vanille
Espresso / Migniardises
240,00€ pro Person / 7,00 Couvert
(incl. Apéritif, Champagner, 1 Mineral 0,75l
und 1 Espresso pro Person)
Wir bitten um Reservierung unter
+43 1 512 98 71 oder über diesen Link
Menü Fantasie
Foie Gras
Apfel / Brioche
2023 Katharina Wechsler Riesling Kirchenspiel Kabinett 12,50€
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Linguine
Mini Bete / Rucola / Miso Beurre blanc
2023 Gruber Röschitz Grüner Veltliner DAC 9,00€
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Atlantik Rochen Signatur Dish
Brandade / Zitrone / Kaper
2023 Jean-Claude Dagueneau Domaine de Berthiers Pouilly Fumé 13,50€
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Poularde 1.
Blanquette / Grünkohl / Lardo
2020 Domaine Taupenot-Merme Saint-Romain Blanc 18,00€
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Poularde 2.
Supreme / Lorbeer-Schalottenjus / Bouquet garni
2017 Podere San Christoforo Carandelle Sagiovese 12,50€
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Millefeuille
Schokolade / Portweineis / Île flottante
2003 Pintas Vintage Port 12,50€
4-Gang-Menü ohne Linguine und Rochen 95,00 €
5-Gang-Menü ohne Rochen 109,00 €
6-Gang-Menü 129,00 €
Gedeck 7,- €
Ab 6 Personen bieten wir kein à la carte mehr an.
In diesem Fall servieren wir für den gesamten Tisch unser „Menü Fantasie“.
Wir servieren unser 5 bzw. 6 Gang Menü mittags
bis 13 Uhr und am Abernd bis 20:30 Uhr.
Alle Preise inkl. ges. USt. und sämtlicher Abgaben. Vorbehaltlich Satzfehler.
