Zusätzlich zu unserem Menü Fantasie bieten wir unsern Gästen ein Champagnermenü in zwei verschiedenen Ausführungen an.
Champagner-Menü
(ab 2 Personen)
Louis Brochet Brut Héritage
Halbflasche
Ormeaux
Dry Age Ferkel / Apfel / Spargel
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Frühlingsgemüse
Royal Premium Kaviar / Artischockenessenz
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Lanson Le Black Création Brut
Bretonische Seezunge
Rettich / Erdäpfelmousseline / Toastbrot / Vongolé
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Jean Marc Sélèque Solessence Rosé Extra Brut
Fenchel-Vanille
Holler / Erdbeere / Dill
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ab 2 Personen / 150,00€ pro Person
Champagner-Menü-Premium
(ab 2 Personen)
Apéritif
Egly-Ouriet Ratafia de Champagne 0,1l
Menü
Pol Roger Brut Réserve Halbflasche
Gillardeau N°2
Tatar / Zitrone / Meerwasserschaum
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Ormeaux
Dry Age Ferkel / Apfel / Spargel
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2015 Amour de Deutz Brut Halbflasche
Frühlingsgemüse
Royal Premium Kaviar / Artischockenessenz
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Bretonische Seezunge
Rettich / Erdäpfelmousseline / Toastbrot / Vongolé
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Jean Marc Sélèque Solessence Rosé Extra Brut 0,1l
Fenchel-Vanille
Holler / Erdbeere / Dill
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Espresso / Migniadises