Willkommen im Restaurant Duchardt
»Das Beste
von heimischen
Wäldern bis
ins offene Meer.«
Klassiker der österreichischen
und französischen Küche
auf höchstem Niveau,
zeitgemäß interpretiert.
Marcus Duchardt
Mehr über Küche & Keller …
Im Duchardt finden Sie eine erlesene Auswahl an französischen, österreichischen und internationalen Weinen und Champagner.
Werfen Sie einen Blick in unsere
Im Duchardt finden Sie eine erlesene Auswahl an französischen, österreichischen und internationalen Weinen und Champagner.
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ÖFFNUNGSZEITEN
Montag – Samstag 18:00–23:00 Uhr
Dienstag – Freitag 12:00–13:30 Uhr
Sonntag haben wir geschlossen.
SYLVESTER IM RESTAURANT DUCHARDT
MENÜ
(Am 31.Dezember serviern wir ausschlißlich das Sylvestermenü.)
Gillardeau N° 2 / Tatar / Espouma
2006 Pierre Moncuit Nicole Moncuit V.V. Millesime Grand Cru Extra Brut Magnum
***
Heimischer Stör / Signatur Dish / Osietra / Karfiol / Mayonnaise
2021 Gut Hermannsberg Riesling Steinberg GG
***
Pot au feu / Poivrade / Jakobsmuschel / schwarzer Knoblauch
2022 Chateau Angelus Blanc de Milieu du Chateau Angelus
***
Ravioli / Petersilie / Wurzel / Herbsttrüffel
2019 Taubenschuss Grüner Veltliner Große Reserve
***
Languste / Champagner / Beurre Blanc / Spinat
2019 Vale dos Ares Alvarinho Limited Edition
***
Rinderfilet Rossini / Foie Gras / Trüffel / Mousseline
2016 Château La Croix
***
Auszüge aus der Patisserie
2021 Pacherenc du Vic-Bilh „Clos Basté“
6-Gang-Menü 225,00€
Weinbegleitung 140,00€
Gedeck 6,50 €