Weihnachten & Silvester
Wir haben am Weihnachtsabend und zu Silvester für Sie geöffnet. An diesen Abenden servieren wir dem Anlass entsprechend ausschließlich unsere Festtagsmenüs!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Bitte reservieren Sie Ihren Tisch per Mail an
reservierung@duchardt.at
Menu de Noël
Am 24.12.2026 servieren wir ausschließlich das Menu de Noel!
Störschinken
Grünkohl / Gold Kaviar / Consommé
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Hummer Wellington
Bretonischer Hummer / Schwarzwurzel / Karotte / Bisque
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Ravioli
Alba Trüffel / Petersilie
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Rinderfilet Rossini
Black Angus / Foie Gras / Spinat / Perigord Trüffel
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Vacherin Mont D’Or von Bernard Anthony
Pissaladière / Rotweinschalotten
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Schokoladen Tarte
80% Guanaja / Cashewkern Praliné / Mango
Menu de Noël 205€
Gedeck 7,00 €
Saint-Sylvestre
Am 31.12.2026 servieren wir ausschließlich das Sylvestermenü!
Aal – Aspik
Foie Gras / Apfel / Dashi- Sauerrahm / Brioche
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Trüffel
Suppe / Zander Roulade / Spinat
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St. Pierre – Gillardeau N°2
Flower Sprouds / Champagnerkraut
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Waldviertler Hirsch in zwei Gängen
Hirsch Pfeffer
Brezenknödel
Crépinette vom Hirschrücken
Champignons / Perigord Trüffel / Sellerie
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Fourme d´Ambert
Walnuss / Radicchio
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Mille Feuille
Madagaskar Vanille heiß -kalt
7-Gang-Menü 255€
Gedeck 7€
